1６歳から料理人の道へ進んで料理長を経験し、飲食店で数多くのレシピ開発等を行う。
現在はstudio namuの代表/料理家インフルエンサー(hirochi_kitchen)として活動。SNSでは総フォロワー100万人以上。主にInstagramとTiktokで「お家でラクしてお店の味に」をコンセプトに日々レシピを発信しています。
| 2009年 | イタリアンレストランで修業 |
| 2017年 | 大阪、神戸で創作イタリアン、創作和食店の料理長を経験 |
| 2021年 | Instagramのインフルエンサーとして活動を開始「世界一簡単なしないレシピ」を出版し、カメラ・映像制作を独学で始める |
| 2024年 | studio namuを成立。年間200本以上の映像制作とレシピ開発を行う |
企画・ディレクション・営業・マネジメント全般を担当。食の魅力を映像や言葉で伝えるプロジェクトを、企画の段階から現場の細部に至るまで丁寧にサポートしています。クライアントとの対話を大切にしながら、現場がスムーズに、そして楽しく進むよう心がけています。
「おいしい」が生まれる瞬間を、チームとともにかたちにしていくのが私の役目です。
| 2017年 | 近畿大学を卒業 |
| 2018年 | アパレル企業にて営業職として従事。販売現場に自ら立ち、ブランドの世界観を体現しながら接客・販売・販促活動を行う。モデルとしての活動経験もあり、ビジュアル表現やコミュニケーション力を磨く。 |
| 2019年 | 飲食業界にて営業・店舗マネジメントを担当。現場での実務を通して、サービスと「食」の本質に深く関わる。 |
| 2023年 | 現キッチンスタジオの立ち上げに参画。レシピ開発や映像制作を軸に、ディレクションから営業・運営まで幅広く携わる。 |
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