煮込みハンバーグ

1️⃣玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に平らに乗せ、600wのレンジで2分加熱する。加熱後、粗熱をしっかり取る。

2️⃣フライパンに合い挽き肉とAと玉ねぎを入れて、ゴムベラなどで粘り気が出るまでしっかりと捏ねる。

3️⃣タネを４等分にして、空気を抜きながら小判型に成形し、フライパンに並べる。中火で両面に焼き目をつける。

4️⃣焼き目がついたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってBを入れ、一度沸騰させる。
蓋をして弱火で「5分」煮込む。

5️⃣蓋を外してひっくり返し、強火で「2分」とろみがつくまで煮込む。

6️⃣お皿に盛り付けてお好みでスライスチーズとパセリをトッピングする。